Τρίτη 2 Μαΐου 2017

Φράουλες με λευκή και μαύρη σοκολάτα …

… Αφού άρχισαν όλοι να βάζουν φρούτα μέσα στις σοκολάτες και μας βομβαρδίζουν καθημερινά με σοκολάτες γεμιστές με πορτοκάλι, λεμόνι, φράουλα, φρούτα του τρέχα γύρευε ποιου δάσους, φρούτα του πάθους, του λάθους και δε συμμαζεύεται, εγώ –ανάποδη ούσα- θα πράξω το ενάντιον.
Και θα βάλω σοκολάτα έξω από τα φρούτα …

 

Φράουλες με λευκή και μαύρη σοκολάτα

 

IMG_7932

 

υλικά:
16 φράουλες (όχι πολύ μαλακές)
100 γρ. μαύρη κουβερτούρα
100 γρ. λευκή κουβερτούρα
2 κουταλάκια γλυκού ηλιέλαιο

 

 

 

Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί.

 

 

SAM_5628

 SAM_5629

 

 

Λυώνουμε την κουβερτούρα σε μέτρια ένταση στα μικροκύματα, προσθέτουμε το 1 κουταλάκι ηλιέλαιο και ανακατεύουμε. 

Κάνουμε το ίδιο και με τη λευκή κουβερτούρα.

Πιάνοντας τις φράουλες προσεκτικά από το κοτσανάκι τους, βουτάμε τις μισές στη μαύρη και τις υπόλοιπες στη λευκή σοκολάτα.

 

 

SAM_5653 

SAM_5654

SAM_5655

 

 

Κρατάμε για λίγο τις φράουλες πάνω από το μπωλ για να στραγγίξει η παραπανίσια σοκολάτα και τις ακουμπάμε προσεκτικά σε αντικολλητικό χαρτί.

 

 

IMG_7915

  

IMG_7916

  

IMG_7917

  

IMG_7920

  

IMG_7921

 

 

Όταν σφίξει η σοκολάτα, τις σερβίρουμε σε όμορφα πιατάκια ή τις περνάμε εναλλάξ σε καλαμάκια μπαμπού ή μεγάλες οδοντογλυφίδες.

 

 

IMG_7923

 

 IMG_7936

 

IMG_7926

  

IMG_7935

  

IMG_7925

  

IMG_7929

  

IMG_7938

  

IMG_7927

  

IMG_7934

 

 

 

Για να είναι νηστίσιμες οι φράουλες, χρησιμοποιούμε λευκή κουβερτούρα που  δεν περιέχει γάλα.

 



.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου