... Εκτός από την πραλίνα μου περίσσεψε και φυστικοβούτυρο. Το αγόρασα ούτε θυμάμαι πότε και γιατί και τώρα είναι καιρός να μου αδειάσει τη γωνιά και να γίνει τραγανά μπισκοτάκια ...
Μπισκότα με φυστικοβούτυρο
υλικά:
1 κούπα κρεμώδες φυστικοβούτυρο
1 αυγό
1 κούπα ζάχαρη
1 κουτ. τσ. μαγειρική σόδα
2 βανίλιες
2 πρέζες αλάτι
Χτυπάμε στο μίξερ το φυστικοβούτυρο με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το αυγό, τις βανίλιες, τη σόδα και το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Βάζουμε κουταλιές ή μπαλάκια ζύμης σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Τα πατάμε από πάνω σταυρωτά με πηρούνι να απλώσουν και να αποκτήσουν σχέδιο πλέγματος.
Προαιρετικά πασπαλίζουμε ελαφρά με κρυσταλλική ζάχαρη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180-190 βαθμούς κελσίου, για 11΄-12΄.
Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.
Τρατάρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου