Δευτέρα, 31 Οκτωβρίου 2016

Τούρτα με ιστό και αράχνη …

… Δεν είναι η Σάρλοτ, η καλόκαρδη αράχνη που έπιασε στα δίχτυα της παιδιά και κριτικούς και θεωρείται πια ένα από τα δέκα καλύτερα παιδικά βιβλία.
Ούτε η ομώνυμη πασιέντσα που σε πιάνει στον ιστό της και δεν ξεκολλάς απ’ το κομπιούτερ.
Μοιάζει περισσότερο με τη Θέκλα, την αράχνη που παραμόνευε σε κάθε επεισόδιο τη Μάγια που και ψύλλο καλλίγωνε και το μπουνταλά το Βίλλυ.
Μόνο που η δικιά μας αράχνη είναι λίγο πιο μεγάλη - σαν δισέγγονο του
Άραγκογκ ένα πράμα - και δεν απειλεί κανέναν, στρογγυλοκαθισμένη στον ιστό της πάνω στη φετεινή μας τούρτα. Που θα κλείσει το πάρτυ και την πόρτα του Halloween … 

 

Τούρτα με ιστό αράχνης
(και την αράχνη αυτοπροσώπως)

 

 IMG_7401

  

υλικά:
2 ή 3 βάσεις παντεσπάνι
1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής
σαντιγύ της επιλογής μας ή
1 συσκευασία έτοιμη τούρτα αμυγδάλου

γλάσσο ή σιρόπι σοκολάτας

1 μικρό και 1 μεγάλο κωκ
γλυκόρριζα

 

 

 

Φτιάχνουμε μια λευκή τούρτα με τον τρόπο που προτιμάμε και την καλύπτουμε με σαντιγύ φτιάχνοντας την επιφάνεια ίσια και χωρίς σχέδια.

  

SAM_4028 SAM_4019 SAM_4031

  

Χρησιμοποιώντας σιρόπι σοκολάτας, γλάσσο ή λυωμένη κουβερτούρα - κι ένα σταθερό και καλλιτεχνικό χέρι - σχηματίζουμε έναν ιστό στην επιφάνεια της τούρτας. 

Είναι καλύτερα να φτιάξουμε την τούρτα από νωρίς και να την αφήσουμε λίγες ώρες στο ψυγείο πριν τη διακοσμήσουμε.

 

 IMG_7393 IMG_7394 IMG_7395 IMG_7396 IMG_7397 IMG_7398

 

 Η δημιουργία της αράχνης ήταν ένα πρόβλημα που μας απασχόλησε πολύ. 

Κι όπως συμβαίνει συνήθως σε τέτοιες περιπτώσεις, η καλύτερη λύση είναι ο αυτοσχεδιασμός. 

Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε το πάνω κομμάτι από ένα μεγάλο κωκ για το σώμα κι από ένα μικρό κωκ για το κεφάλι, τροποποιώντας τα κατάλληλα ώστε να ταιριάζουν στο μέγεθος της τούρτας και του ιστού. 

Τα ενοποιήσαμε περιχύνοντάς τα με σοκολάτα και φτιάξαμε με σαντιγύ τα μάτια της αράχνης. 

Για πόδια χρησιμοποιήσαμε κομμάτια γλυκόρριζας.

 

 IMG_7399 IMG_7400 IMG_7402 IMG_7406 IMG_7403 IMG_7408 SAM_4120 SAM_4121

 

 

Αν δυσκολευόμαστε να φτιάξουμε τον ιστό απευθείας στην τούρτα, μπορούμε να δημιουργήσουμε τα σχήματα σε αντικολλητικό χαρτί και να τα αφήσουμε να σκληρύνουν πριν διακοσμήσουμε μ’ αυτά την τούρτα.

 

SAM_4034 SAM_4038  SAM_4039 SAM_4041 SAM_4042 SAM_4043 SAM_4044

 




 

.

Σάββατο, 29 Οκτωβρίου 2016

Μπισκότα με δόντια για το Halloween …

… Αφού υπάρχει ήλιος με δόντια, γιατί να μην υπάρχουν και μπισκότα με δόντια; Με μεγάλα άσπρα δόντια, κατακόκκινο στόμα και μάτια μωβ, πράσινα και κόκκινα;
Με δάγκωσαν μόλις τα πρωτοείδα και λύσσαξα να τα φτιάξω φέτος. Θα κλέψουν άραγε την παράσταση από τα υπέροχα
μάφιν κουκουβάγιες, και τα τρομαχτικά δάχτυλα της μάγισσας;
Εγώ πάντως φέτος θα ψηφίσω μπισκότα δαγκωτό …

 

Μπισκότα με δόντια για το Halloween

  

SAM_3951

 


υλικά:
μεγάλα μπισκότα (εδώ digestive)

μαρμελάδα φράουλα
marshmallows
πραλίνα φουντουκιού
πολύχρωμα κουφετάκια

 

 

 


Κόβουμε ή σπάμε κάθε μπισκότο στη μέση - αν σπάσει ασύμμετρα ακόμη καλύτερα. 

Κόβουμε κάθε marshmallow με ψαλίδι σε 4 ή 6 κομμάτια.

 Αλείφουμε τα μισά μπισκότα με αρκετή μαρμελάδα.

 

SAM_3936 SAM_3939

 

 Βάζουμε τα κομμένα marshmallows σε ένα κομμάτι μπισκότο και καλύπτουμε προσεκτικά με το άλλο.

 

SAM_3941 SAM_3943 SAM_3945

 

Αλείφουμε κάθε κουφετάκι με λίγη πραλίνα, βάζουμε δυο σταγόνες πραλίνα και στο πάνω μπισκότο και κολλάμε εκεί τα κουφετάκια σχηματίζοντας τα μάτια. 

Χρησιμοποιούμε λίγη πραλίνα και για τις κόρες των ματιών.

 

IMG_7342 IMG_7341 IMG_7344

 

 Αραδιάζουμε τα μπισκότα σε πιατέλα και τα εντάσσουμε στο μπουφέ και την ατμόσφαιρα του Halloween.

 

 SAM_3950  SAM_3974  SAM_3949  SAM_3952  SAM_3973  IMG_7347

 

 

 

.

 

.

Παρασκευή, 28 Οκτωβρίου 2016

Jack Skellington από τυρί …

… Ο Τζακ που ξέραμε εμείς ήταν ο Τζακ Ο’ Χάρα του Ζαμπέτα. Ό,τι πρέπει για το Halloween μια και κατέληγε ο Τζακ Ο’ Χάρα κόκκαλο, παρόμοιος φαντάζομαι με τον άλλο Τζακ που μάθαμε, το Jack Skellington που σημάδεψε με τη σφραγίδα του Τιμ Μπάρτον κάθε Halloween έκτοτε.

 

jack_skellington

 
Μετά την πρώτη κρυάδα τον συνηθίσαμε και τον αγαπήσαμε πολύ κι ας ταλαιπώρησε τόσο τη φουκαριάρα τη Sally. Έτσι κι αλλιώς το κεφάλι του ήταν εμφανώς άδειο κι ως εκ τούτου ίσως να είχε κάποιο ελαφρυντικό.
Αυτός ο δεύτερος Τζακ λοιπόν, ήταν το κλου του πάρτυ μας. Γιατί τη χαρακτηριστική του μορφή αναπαρέστησε με κάθε λεπτομέρεια και μεγάλη δεξιοτεχνία - και χρησιμοποιώντας φαγώσιμα υλικά - το ταλαντούχο ξωτικό μου …

 

 Jack Skellington από τυρί

  

SAM_0024

  

υλικά:
στρογγυλά τυράκια (τύπου Babybel)
αποξηραμένα φύκια nori (για σούσι)

 

 

 

Κόβουμε πολύ μικρά κομμάτια από τα φύκια και, επιστρατεύοντας ικανότητες και υπομονή και χρησιμοποιώντας τσιμπιδάκι για τα φρύδια, φτιάχνουμε τα χαρακτηριστικά στο πρόσωπο του Τζακ.

 Στερεώνουμε το τυρί σε χρωματιστά ξυλάκια.

 

SAM_0021 SAM_0023  SAM_0026

 

 

Αν θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε και παπιγιόν από σκούρα ή μαύρη κορδέλα.

 

 

SAM_0035

 

SAM_0025
  SAM_0079  SAM_0080

 

 

.




Πέμπτη, 27 Οκτωβρίου 2016

Cheeseburger με τρομακτικό τυρί για το Halloween …

… Η φιγούρα του Jack-o'-lantern δεσπόζει πάντα στο Halloween. Είναι το πιο χαρακτηριστικό προσωπείο της γιορτής: ανάποδα ή όρθια τρίγωνα για μάτια, ένα τρίγωνο για μύτη και το χαρακτηριστικό οδοντωτό στόμα με δυο ασύμμετρα δόντια να εξέχουν …


pumpkin  _IGP8727

  

Αυτή λοιπόν η χαρωπή  κι αξιολάτρευτη φατσούλα μπορεί να χαραχτεί πανεύκολα με πριονωτό μαχαιράκι επάνω σε τυρί του τοστ για να φτιάξουμε …

 

 Cheeseburger με τρομακτικό τυρί


SAM_4103

 

υλικά:
6 ψωμάκια για χάμπουργκερ
6 λεπτά μπιφτέκια για χάμπουργκερ
6 φέτες τυρί του τοστ

προαιρετικά: κέτσαπ

 




Χαράζουμε σε κάθε φέτα τυρί κι ένα ξεχωριστό τρομακτικό πρόσωπο  και τις βάζουμε πάνω στα μπιφτέκια. 

Σερβίρουμε τα χάμπουργκερ ανοιχτά, με το ψωμάκι στο πλάι, για να μην κρύβεται η μορφή του Τζακ. 

Για πιο τρομακτικό αποτέλεσμα χρησιμοποιούμε κέτσαπ κατά βούλησιν.

 

 SAM_4062 SAM_4063 SAM_4102

 

 

 



.

 

Τετάρτη, 26 Οκτωβρίου 2016

Φαγητά για παιδικό Halloween party - Σπαγγέτι μούμια …

… Είναι πολλά τα φαγητά που μπορούν να κρατήσουν επάξια μια τρομακτική θέση σ’ ένα παιδικό πάρτυ για το Halloween, φαγητά που και θα λαχταρήσουν και θα χορτάσουν τα πιτσιρίκια.

Πρώτες και καλύτερες οι ζαμπονοτυρόπιτες-μούμιες

  

SAM_0045 SAM_0044 SAM_0051 SAM_0052 SAM_4112

 

Δεύτερη λύση η εντυπωσιακή πίτσα-νεκροκεφαλή, που ενθουσιάζει πάντα τα παιδιά, τα οποία δε θα πουν όχι και στα χοτ-ντογκ με κομμένα δάχτυλα.

 

 ΓΙΑ ΤΕΛΙΚΟ ΨΗΣΙΜΟ ΑΝΩΘΕΝ ΜΕ ΚΕΤΣΑΠ  ΠΛΑΪ

 

Για να φτάσουμε στην πρώτη φετινή προσθήκη στο τρομακτικό μενού. Το …

 

 Σπαγγέτι μούμια


SAM_4117

 

υλικά:
500 γρ. σπαγγέτι
2 κουτιά τοματοχυμός
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο

1 μπάλα μοτσαρέλα
ελιές καλαμών σε κομμάτια

 

 

 

Φτιάχνουμε μια απλή σάλτσα ντομάτα σωτάροντας ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο σε 2 κουταλιές λάδι, προσθέτοντας τη ντομάτα και αλατοπίπερο και βράζοντας για 15΄-20΄, να δέσει η σάλτσα.
Για οικονομία χρόνου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 2 βάζα έτοιμη σάλτσα ντομάτα.

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα. 

Φροντίζουμε να τα ανακατέψουμε πολύ-καλά για να κοκκινίσουν όλα τα μακαρόνια.

Τα βάζουμε  σε στρογγυλή πιατέλα.

Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε λωρίδες και φτιάχνουμε μ’ αυτές λευκές ρίγες πάνω στα μακαρόνια, με τρόπο που να θυμίζουν γάζες μούμιας.

Φτιάχνουμε μάτια, μύτη και στόμα με τις ελιές κι έχουμε έτοιμο το τρομαχτικό μουμιο-σπαγγέτι.

  

SAM_4068 SAM_4101 SAM_4117 SAM_4114  SAM_4115

 

 

 

.