Μανιτάρια γεμιστά στον air fryer ...

   … Φούρνος να μην καπνίσει, κατσαρόλα μπαίνει δις εβδομαδιαίως και παρέχει είτε όσπριο εναλλάξ με λαδερό, είτε κοτόπουλο, λευκό ή κοκκινιστό. Τον υπόλοιπο καιρό, παίζει μπακότερμα ο καλόβολος air fryer, που διεκπεραιώνει υπάκουα μικρά μαγειρέματα και ψησίματα ...

Μανιτάρια γεμιστά στον air fryer

υλικά:
500 γρ. μανιτάρια (εδώ λευκά)
λίγο λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, ρίγανη

τριμμένο τυρί, τυρί κρέμα, αλλαντικό κατά βούλησιν
λίγη πάστα τσίλι (προαιρετικά)

Αφαιρούμε τα ποδαράκια από τα μανιτάρια.

Σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας τα καπελάκια και τα αραδιάζουμε στο ταψάκι του air fryer. 

Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 6΄, να αρχίσουν να μαλακώνουν και να βγάζουν ζουμάκι.

Τα γυρίζουμε και βάζουμε λίγο βούτυρο στο καθένα.

Ρίχνουμε κρασί στο ταψάκι και αρωματίζουμε με ρίγανη και θυμάρι.

Τα ψήνουμε για άλλα 6΄-7΄ περίπου.

Τα γεμίζουμε με ό,τι έχουμε ή προτιμάμε. 

Εδώ, κάποια με λίγη πάστα τσίλι μέτρια καυτερή,

κι ύστερα με γκούντα και γαλοπούλα ή/και με τυρί cottage.

Ψήνουμε μέχρι να λυώσουν τα τυριά.

Σερβίρουμε αμέσως.