Κέικ πρωινού με βρώμη, μπανάνα και κακάο ...

 ... Αποκλείεται να μην πέσεις επάνω τους ή να μην πέσουν αυτές επάνω σου. Συνταγές με γινωμένες μπανάνες, βρώμη και κακάο, πότε για μπισκότα, πότε για μπάρες και πότε για κέικ.
Καληώρα ...

Κέικ πρωινού με βρώμη, μπανάνα και κακάο

υλικά:
120 γρ. νιφάδες βρώμης
250 γρ. ζεστό γάλα
2 γινωμένες μπανάνες
2 αυγά
45 γρ. κακάο σκόνη
1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
μια πρέζα αλάτι

40 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
75 γρ. κουβερτούρα

Βάζουμε τη βρώμη και το γάλα σε μπωλ και ανακατεύουμε καλά.

Αφήνουμε να μουλιάσει για 10΄ και να τραβήξει το γάλα.

Πατάμε τις μπανάνες με πηρούνι.

Ρίχνουμε τα αυγά στις μπανάνες και ανακατεύουμε καλά. 

Αδειάζουμε το μείγμα στη βρώμη και ανακατεύουμε με σπάτουλα. 

Προσθέτουμε το κακάο, το αλάτι και το μπέικιν και ανακατεύουμε ξανά πολύ καλά. 

Αδειάζουμε σε μακρόστενη φόρμα για κέικ, στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.

Εδώ σε ταψάκι μιας χρήσης που χωράει στον air fryer.

Ρίχνουμε από πάνω τα χοντροκομμένα καρύδια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου, για 35΄ περίπου κάνοντας και το τεστ της οδοντογλυφίδας. 

Εμείς στον air fryer, στους 180 βαθμούς για 35΄ (μπορεί και να ήθελε 30΄) . 

Ξεφουρνίζουμε και ξεφορμάρουμε το κέικ.

Λυώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν-μαρί ή στα μικροκύματα και περιχύνουμε το κέικ.

Αφήνουμε τη σοκολάτα να στερεοποιηθεί.

Εμείς προσπεράσαμε και ρίξαμε μόνο μια ιδέα σιρόπι σοκολάτας σε ένα κομμάτι.

Τρατάρουμε.