Νηστίσιμο γλυκό με γάλα καρύδας, βρώμη και σοκολάτα ...

 ... Από μακριά μοιάζει με σοκολατίνα ή τούρτα σοκολάτα. Είναι όμως ένα εύκολο νηστίσιμο γλυκό φτιαγμένο με γάλα καρύδας, κουβερτούρα και νιφάδες βρώμης, γρήγορο, υγιεινό και παρήγορο ...

Νηστίσιμο γλυκό με γάλα καρύδας, βρώμη και σοκολάτα

 

υλικά:
400 γρ. γάλα καρύδας
200 γρ. κουβερτούρα
250 γρ. νιφάδες βρώμης (εδώ gluten free)

γλάσσο σοκολάτας (εδώ έτοιμο)
τρούφα ή νιφάδες σοκολάτας

Σπάμε την κουβερτούρα σε μικρότερα κομμάτια.

 

 

 

 

Ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας μέχρι το σημείο βρασμού και κλείνουμε τη φωτιά.

Ρίχνουμε το γάλα καρύδας στη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα μέχρι να λυώσει.

Προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και ανακατεύουμε καλά.

Στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο διαμέτρου 15 εκ.

Αδειάζουμε το μείγμα του γλυκού και στρώνουμε την επιφάνεια με κουτάλι.

Καλύπτουμε με μεμβράνη φαγητού και αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον.

Ξεφορμάρουμε το γλυκό.

Μπορούμε να το φάμε σκέτο ή να το περιχύσουμε με γλάσσο και/ή σιρόπι σοκολάτας.

Τρατάρουμε.