Σαν τιραμισού με γιαούρτι (γιαπωνέζικο cheesecake) ...

 ... It' s not japanese, if you please. Κι αν θέλουμε να κυριολεκτούμε, ούτε τσιζκέικ είναι. Το τσιζκέικ έχει τυρί, το λέει και τ' όνομά του, το ζητάει ο οργανισμός του όπως του Μαυρογιαλούρου ζήταγε το μαύρο.
Και τιραμισού; Αποσπουκιωσπού; Έτσι χορεύει η νύφα; Το τιραμισού θέλει το μασκαρπόνε του και τα αυγά του τα μπόλικα να γίνουν αφρός, το κρασί το Marsala, τα τούτα και τα κείνα του, θέλει τα ώπα του, θέλει τις τρέλες του, θέλει τις τσάρκες του με γιωταχί, θέλει να πάρεις γιωταχί να το πηγαίνεις εξοχή.
Enfin, δεν είναι τίποτα από τα παραπάνω ΑΛΛΑ. Δεν παύει να είναι ένα γρήγορο, ελαφρύ και δροσερό γλυκό που βάζω στοίχημα ότι θα είναι και πολύ νόστιμο. Και που ελέω ονόματος, ή μάλλον ψευδώνυμου, τρούπωσε στην Τυρινή ...

Σαν τιραμισού με γιαούρτι (γιαπωνέζικο cheesecake) 

υλικά:
2 κεσεδάκια (400 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι (εδώ με χαμηλά λιπαρά)
καφές (ρόφημα) της επιλογής μας (εδώ εσπρέσσο)
1-2 κουτ. γλ. μέλι
5-6 σαβαγιάρ

κακάο (σκόνη)

Βάζουμε σε μπωλ το γιαούρτι και το ανακατεύουμε με κουτάλι.

 Ετοιμάζουμε τον καφέ. 

Τον προσθέτουμε στο γιαούρτι (σε ποσότητα που μας αρέσει χωρίς να γίνει υπερβολικά υγρό το μείγμα) και ανακατεύουμε.

Γλυκαίνουμε με το μέλι, λίγο ή περισσότερο.

Αδειάζουμε σε όμορφο μπωλ.

Κόβουμε στη μέση τα σαβαγιάρ.

Τα βυθίζουμε στο γιαούρτι. 

Επειδή είναι ατάσθαλα και μετά από λίγο ανυψούνται, τα πιέζουμε καναδυό φορές απαλά.

Καλύπτουμε με λίγο από το γιαούρτι τις κορυφές που εξέχουν.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη φαγητού και αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον, ή αποβραδίς.

Πριν το τρατάρισμα.

Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με κακάο.

Τρατάρουμε.