Μπισκότα με μέλι και ταχίνι ...

 ... Ναι, ναι, καλά, φτάνει πια το αστειάκι με το Μπάρμπα-Μπρίλιο, πάλιωσε, δεν τολμάμε να φτιάξουμε κάτι με μέλι και ταχίνι, αμέσως πετάγεται μέσ' στη μέση ο γάλος ο παμφάγος κι αρχίζει τα γλου-γλου. Νισάφ' Αλέκο ...

Μπισκότα με μέλι και ταχίνι

υλικά:
200 γρ. ταχίνι
230 γρ. μέλι 
250 γρ. αλεύρι βρώμης (εδώ χωρίς γλουτένη)
50 γρ. καρύδια
1/2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ

σουσάμι

Για το αλεύρι βρώμης αλέθουμε στο multi τις κλασσικές νιφάδες βρώμης. 
Αλέθουμε και τα καρύδια σε σκόνη.

Αναμειγνύουμε το ταχίνι και το μέλι δουλεύοντας με τον αυγοδάρτη.

Ρίχνουμε τα καρύδια.

Προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν.

Ζυμώνουμε το μείγμα.

Πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια και τα περνάμε από ένα μπωλ με σουσάμι.

Αραδιάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Πιέζουμε τα μπαλάκια να πλατύνουν, είτε με το χέρι μας ή με ένα ποτήρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου, για 8΄-10΄ έχοντας κατά νου ότι όλα τα μπισκότα σκληραίνουν όταν κρυώσουν.

Τρατάρουμε.