Τετάρτη 9 Ιουνίου 2021

Γλυκό με μπισκότα και γιαούρτι ...

 ... Και εύκολο και νόστιμο και δροσερό και γρήγορο, όλα τα έχει το γλυκάκι αυτό. Μόνο που έχει και πολύ γιαούρτι, κάτι που εμάς δε μας επηρεάζει, εσύ όμως θα χρειαστείς το μισό σου δεκαπενθήμερο για ένα κιλό ελληνικό γιαούρτι εκεί που βόσκουν οι ελβετικές αγελάδες ...


Γλυκό με μπισκότα και γιαούρτι



υλικά:
2 πακέτα μπισκότα
(εδώ 220 γρ. πτι-μπερ και 220 γρ. digestive με σοκολάτα)
1 κιλό (5 κεσεδάκια) στραγγιστό γιαούρτι (εδώ με χαμηλά λιπαρά)
1 κουτί (337 γρ. ) ζαχαρούχο γάλα

γλυκό κουταλιού ή κουβερτούρα σε νιφάδες






Σπάμε με το χέρι τα μπισκότα σε μικρότερα κομμάτια. 




Δουλεύουμε το γιαούρτι με τον αυγοδάρτη, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε.





Ρίχνουμε τα μπισκότα στο μείγμα του γιαουρτιού και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα.





Αδειάζουμε σε φόρμα με αποσπώμενο πάτο και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει το γλυκό.





Ξεφορμάρουμε προσεκτικά.







Πασπαλίζουμε με κακάο ή τριμμένη κουβερτούρα.






Τρατάρουμε. 












Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου