… Σε πήγα τσαι στην Τσύπρον και σε τάιζα χαλούμι. Μη γλείφεσαι, που έλεγε κι η αξεπέραστη Ψιψινέλ. Πιο πιθανό είναι να πιάσει ο Δρακουμέλ όλα τα απαίσια μικρά Στρουμφάκια παρά εγώ να σε πάω στην Κύπρο.
Χαλούμι όμως θα σε ταΐσω. ΄Όχι το τυπικό σαγανάκι, αυτό πια παραφορέθηκε. Ωμό θα είναι σε μια απλούστατη σαλάτα με καρπούζι. Και θα γλείφεσαι … Νιαρ …
Καρπούζι σαλάτα με χαλούμι
υλικά:
καρπούζι
χαλούμι
δυόσμος
κάσιους ή κουκουνάρι
Βγάζουμε τα κουκούτσια από το καρπούζι και το κόβουμε σε κυβάκια.
Κόβουμε σε κυβάκια και το χαλούμι.
Καβουρντίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία τον ξηρό καρπό που προτιμάμε.
Αραδιάζουμε σε πιάτο το καρπούζι, σκορπάμε από πάνω το χαλούμι και τα κάσιους και αρωματίζουμε με δυόσμο.
Αρτύματα δε χρειάζεται η σαλάτα αυτή, μπορούμε όμως να τη σερβίρουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου