Banana s’more …

… Κοίτα να δεις τι μικρός που είν’ ο κόσμος. Θα φανταζόσουνα ποτέ όταν πιτσιρικάς βούταγες απ' το πιατάκι το μπισκοτολούκουμο που συνόδευε- σπάνια δυστυχώς- τον καφέ των μεγάλων στο καφενείο του χωριού σου, ότι έχει κι η Αμερική το δικό της μπισκοτολούκουμο; 
Η περίπτωση μού θυμίζει τον πιτσιρικά στο Γαμπρός απ’ το Λονδίνο, που ρώταγε τον Παπαγιαννόπουλο “πατέρα, έχει κι η Αγγλία Καλαμάτα;”.
Ε λοιπόν, ναι. Η Αγγλία δεν έχει Καλαμάτα, αλλά η Αμερική έχει μπισκοτολούκουμο. Το λένε s’ more και γίνεται μ’ ένα ζεσταμένο marshmallow ανάμεσα σε δυο κρακεράκια.

   


Τώρα λοιπόν που βρήκα μια συνταγή για banana s’more, έλαβα το θάρρος να αντικαταστήσω το marshmallow, που όλοι αντιπαθούμε σφόδρα, μ’ ένα ελληνικότατο αρωματικό λουκουμάκι …

Banana s’more

 



υλικά:
2 μπανάνες (ώριμες αλλά όχι παραγινωμένες)
3 κουταλάκια κακάο *
2-3 λουκούμια (ή marshmallows)
2 μπισκότα (κατά προτίμηση μακρόστενα)
τριμμένο μπισκότο της αρεσκείας μας

Τρίβουμε τα μπισκότα που μας αρέσουν στο multi. 

Διαλέγουμε 2 όμορφα ποτήρια με πόδι και τρίβουμε το χείλος τους με μια φέτα μανταρίνι ή πορτοκάλι. 

Τα περνάμε από το τριμμένο μπισκότο γυρίζοντας το ποτήρι για να κολλήσει το μπισκότο γύρω-γύρω. 

Αφήνουμε τις μπανάνες στο ψυγείο να κρυώσουν αρκετά και τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ. 

Ρίχνουμε το κακάο και δουλεύουμε μαζί το μείγμα να ομογενοποιηθεί. 

Μοιράζουμε τον πουρέ της μπανάνας στα ποτήρια.

      

Ζεσταίνουμε ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων τα λουκούμια (ή τα marshmallows). 

Διακοσμούμε το κάθε ποτήρι με τα λουκούμια και τα μπισκότα και σερβίρουμε.

      

 



* Για ακόμη πιο γλυκιά γεύση αντικαθιστούμε τη μια κουταλιά κακάο με σκόνη σοκολάτας (αυτή που χρησιμοποιούμε για το ρόφημα στιγμής).

- Κύριε Πρόεδρε, καταθέτω και την αυθεντική εκδοχή με το marshmallow και παρακαλώ να συμπεριληφθεί στα πρακτικά της συνεδρίας …