… Γύρο - γύρο όλοι, αλλά κανένας δεν ξεκουνιότανε να πάει να πάρει. Ντελιβεράς δεν πατάει στα κορφοβούνια μας ούτε κι εμείς ξεκινάμε για την πόλη μόνο για μια πίτα.
Και όπως πάντα ανέλαβε ο συνήθης ένας για όλους. Όχι να αγοράσει. Να αυτοσχεδιάσει. Με ότι περίσσεψε από τις μεσημεριανές μπριζόλες και πατάτες …
Πίτα με γύρο αυτοσχέδια με περισσεύματα
υλικά:
1 μπριζόλα (ήδη μαγειρεμένη)
πατάτες (εδώ φούρνου)
ντομάτα σε ροδέλες
κρεμμύδι
μαϊντανός
τυρί cottage
ή σως από:
1 κουταλιά μαγιονέζα
1 κουτ. γλ. μουστάρδα
πίτες για σουβλάκι ή κυπριακές
Ζεσταίνουμε ελαφρά τη μπριζόλα και τις πατάτες για να μπορέσουμε να τις κόψουμε πιο εύκολα.
Κόβουμε τη μπριζόλα σε πολύ ψιλές λωρίδες χρησιμοποιώντας το ψαλίδι της κουζίνας.
Η δική μας είχε ήδη μπαχαρικά στο μαγείρεμα κι έτσι την ενισχύσαμε ελαφρά με λίγο παραπανίσιο πιπέρι και μπόλικη καπνιστή πάπρικα.
Ζεσταίνουμε το κρέας στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων φροντίζοντας να ζεσταθεί πολύ καλά και σχεδόν να ξαναψηθεί.
Κάνουμε το ίδιο και με τις πατάτες που περίσσεψαν.
Ζεσταίνουμε τις πίτες σε αντικολλητικό τηγάνι ή γκριλιέρα, με ή χωρίς λιπαρή ουσία.
Συναρμολογούμε τις πίτες χρησιμοποιώντας κρέας, πατάτες, ντομάτα, κρεμμύδι και μαϊντανό, cottage ή σως μουστάρδας, στο συνδυασμό που προτιμάμε.
Σερβίρουμε αμέσως.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου