… Τίκι τίκι τίκι τίκι,
κατεβάζεις το κατίκι
σαν αρμένισσα κυρά.
Κάνε και λίγο κράτει καλό μου, δεν είναι και για χόρταση.
Άσε να το βάλω στα τοστ που μου γυάλισαν, να φτουρήσει κι όλας …
Τοστ με κατίκι και λιαστές ντομάτες
υλικά:
8 φέτες ψωμί του τοστ (ολικής ή πολύσπορο)
100 γρ. κατίκι
4 λιαστές ντομάτες
3 τρυφερά φύλλα από φρέσκο κρεμμυδάκι
καρδιά μαρουλιού
καπνιστή πάπρικα
Ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες και τα φύλλα από το κρεμμυδάκι. Τα ανακατεύουμε με το κατίκι και νοστιμίζουμε με την πάπρικα.
Βουτυρώνουμε ή αλείφουμε με μαργαρίνη τις φέτες του ψωμιού και τις φρυγανίζουμε ελαφρά σε σαντουιτσιέρα και από τις δύο πλευρές. Εναλλακτικά, μπορούμε απλώς να τις ζεστάνουμε στη φρυγανιέρα.
Αλείφουμε τις μισές φέτες με το μείγμα του τυριού, βάζουμε από πάνω ψιλοκομμένα τα φύλλα του μαρουλιού και κλείνουμε με τις υπόλοιπες φέτες.
Κόβουμε σε τρίγωνα και σερβίρουμε αμέσως.
.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου