Πέμπτη, 30 Οκτωβρίου 2014

Εντρούφησα …

… Σωστά το λέω. Και μη μου κολλάς, γιατί είμαι εκ των καλυτέρων παρεπιδημούντων γλωσσολόγων. Αφού τα έφτιαξα και τα ξαναέφτιαξα με επιτυχία, με αποκορύφωμα τη σημερινή μεγαλειώδη δημιουργία, φρονώ ότι πλέον εντρύφησα στα τρουφάκια – τουτέστιν εντρούφησα …

Τρουφάκια έντομα

ΕΠΙΘΕΣΗ

Υλικά:
300 γρ. κουβερτούρα
250 ml κρέμα γάλακτος
τρούφα
ινδοκάρυδο

προαιρετικά: τριμμένο μπισκότο, ζελεδάκια

Σπάμε σε κομμάτια την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπαιν μαρί. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε πολύ καλά.

ΜΠΑΙΝ ΜΑΡΙ

ΜΕ ΚΡΕΜΑ

ΕΤΟΙΜΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει ελαφρά και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για 3 ώρες τουλάχιστον, ή αποβραδίς. Με γρήγορες κινήσεις, γιατί το μίγμα ζεσταίνεται γρήγορα και λιώνει, φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και ισάριθμα μικρότερα. Για να διευκολυνθούμε στο πλάσιμο, μπορούμε να προσθέσουμε στο μίγμα τριμμένο μπισκότο.

Περνάμε τα μικρότερα μπαλάκια, που θα είναι τα κεφάλια των εντόμων, πρώτα από ινδοκάρυδο και μετά απ’ την τρούφα. Περνάμε τα μεγαλύτερα μπαλάκια απ’ την τρούφα. Ενώνουμε το σώμα με το κεφάλι πιέζοντάς τα ή χρησιμοποιώντας γλάσο ή σιρόπι σοκολάτας ως “κόλλα”.
Φτιάχνουμε μάτια και πόδια με τα χρωματιστά ζελεδάκια ή με το γλάσο σοκολάτας και διατηρούμε τα τρουφάκια στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρουμε.

ΠΛΑΪ 

ΕΤΟΙΜΑ

 
Είναι αφράτα και μαλακά, λιώνουν απολαυστικά στο στόμα και αναδεικνύουν τον κολασμένο συνδυασμό σοκολάτας και κρέμας γάλακτος. Ιδανικά για κάθε γιορτή - και καθημερνή.