Πέμπτη, 24 Ιουλίου 2014

Τα μωρά τα φέρνει …

… ο πελαργός, τα δώρα ο Αη-Βασίλης και το φαγητό ο ντελιβεράς.
Κι αν τα παιδιά μας ανακαλύπτουν από νωρίς ότι ο Αη-Βασίλης παρουσιάζει ύποπτη ομοιότητα με το μπαμπά, χαμογελούν πονηρά–αν όχι ειρωνικά- ακούγοντας για πελαργούς και λάχανα, δύσκολα πλέον θα πειστούν ότι το φαγητό δεν το φέρνει ο ντελιβεράς. Ολημερίς, κι ολονυχτίς πάνε κι έρχονται τα μηχανάκια-χελώνες που κουβαλούν το γεύμα το επιούσιο. Σε λαδόκολλα, χάρτινα κουτιά ή πιο κυριλέ ισοθερμικά, σε έθνικ πολύχρωμα, με πλαστικά κουταλοπήρουνα, τσοπ τσικς ή φτηνές σκληρές χαρτοπετσέτες. Έτσι τρεφόμαστε πια κι εμείς και τα παιδιά μας.
”Από το πότε θα γίνω μάνα” γρήγορα φτάσαμε στο “σε τι κόσμο φέραμε τα παιδιά μας Νίκο Τσιαμτσίκα”. Αυτά τα παιδιά, για τα οποία αλέθαμε ευλαβικά και με τις ώρες σε πρωτόγονους μύλους λαχανικών τα πρώτα τους φαγητά, που ψάχναμε με το φακό του Σέρλοκ για φρέσκο μπακαλιαράκι για τις πρώτες τους ψαρόσουπες, τώρα πώς τα ξαποστέλνουμε νηστικά στο σχολείο, αναθέτοντας στον περιπτερά το πρωινό τους;
Εμείς, που τρέμαμε μην τυχόν τα ταΐσουν στις σχολικές εκδρομές, ύποπτους κιμάδες και μπαγιάτικα κρέατα, κι αποφεύγαμε τα στέκια της Εθνικής όπως ο διάολος το λιβάνι, τώρα πώς τα εμπιστευόμαστε σε ψησταριές και φαστφουντάδικα που ξεφυτρώνουν καθημερινά σα μανιτάρια – κάποια, ίσως, δηλητηριώδη;
Άπλωσ’ το χεράκι σου, το μικρό σου χέρι και ξεκίνα. Απ’ την κουζίνα.

Βίδες ολικής με τόνο, καλαμπόκι και τοματίνια

ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΑ

Υλικά:
250 γρ. βίδες
150 γρ. τόνος σε νερό
2 σκελίδες σκόρδο
1 τρυφερό φρέσκο κρεμμυδάκι
καλαμπόκι, τοματίνια όσο θέλουμε
150 γρ. μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά

Βράζουμε τις βίδες σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και τις σουρώνουμε. Ζεσταίνουνε 3 κουταλιές λάδι και ροδίζουμε το σκόρδο. Αν θέλουμε να παραμείνει στο φαγητό, το κόβουμε σε φετάκια, διαφορετικά το αφήνουμε ολόκληρο και, πριν σερβίρουμε, το πετάμε.
Στραγγίζουμε τον τόνο και ρίχνουμε στο κατσαρολάκι με το σκόρδο. Τον φέρνουμε 2-3 γύρες και προσθέτουμε τις βίδες. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Μόλις κρυώσουν αρκετά, ρίχνουμε το καλαμπόκι, τα ντοματίνια και το φρέσκο κρεμμυδάκι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε προσεκτικά. Τελευταία προσθέτουμε τη μαγιονέζα, κάνουμε ένα καλό τελευταίο ανακάτεμα και σερβίρουμε.

ΑΝΑΜΙΞΗ

ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ

ΚΟΝΤΙΝΟ