Παρασκευή 22 Ιουνίου 2018

Blondies …

… Οι άντρες προτιμούν τις ξανθές.
Μέχρι εδώ καλά πάμε. Διαθέτω τις εργοστασιακές προδιαγραφές και πληρώ τα τυπικά προσόντα.
Σήμερα θα διαπιστώσω αν προτιμούν και τις ξανθούλες. Γιατί το γλυκό που θα φτιάξω, μια ζύμη με καρύδια και σταγόνες σοκολάτας, οι αμερικάνοι το ονομάζουν ‘blondie’, τουτέστιν ξανθούλα.
Με την ίδια λογική υποθέτω που κι εμείς ονομάζουμε ‘μελαχρινή’ πολλά είδη καρυδόπιτας και γλυκών με κακάο ή σοκολάτα.
Και ως γεννημένη ξανθιά και ίσως και γεννημένη νοικοκυρά, θα χαρώ πολύ αν ο άντρας μου προτιμήσει την ξανθούλα – όποια απ’ τις δυο μας …



Τάρτα με καρύδια και σταγόνες σοκολάτας
Blondies



SAM_7586



υλικά:
115 γρ. λυωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1/3 κούπας ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1-2 βανίλιες
μισό κουταλάκι τσαγιού αλάτι
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα σταγόνες σοκολάτας
1 κούπα χοντροκομμένα καρύδια




Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε ένα τετράγωνο ταψάκι με πλευρά 20 εκ. και το στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί. 

Λαδώνουμε και το χαρτί φροντίζοντας να καλύπτει και τα πλάγια του ταψιού.

Χτυπάμε με τον αυγοδάρτη τη μαργαρίνη και τα δύο είδη ζάχαρης και ρίχνουμε το αυγό και τις βανίλιες. 

Όταν ενσωματωθούν προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε.



IMG_20180606_170627IMG_20180606_171013 IMG_20180606_171507
IMG_20180606_171537



Ρίχνουμε τις μισές σταγόνες σοκολάτας και τα μισά καρύδια.

Ανακατεύουμε με σπάτουλα σιλικόνης και αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι.



IMG_20180606_171609 
IMG_20180606_171722IMG_20180606_171953



Στρώνουμε την επιφάνεια με κουτάλι και σκορπίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα καρύδια και τις σταγόνες σοκολάτας.



IMG_20180606_172024IMG_20180606_172032



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου, για 30΄-35΄. 

Δοκιμάζουμε αν μια οδοντογλυφίδα που βυθίζουμε στη ζύμη βγαίνει στεγνή.



IMG_20180606_174845 
IMG_20180606_174859



Ξεφουρνίζουμε, ξεφορμάρουμε και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει πάνω σε σχάρα.

Αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί, μεταφέρουμε σε επιφάνεια κοπής και κόβουμε σε 12 τετράγωνα κομμάτια.



IMG_20180606_185133 
IMG_20180606_185149 
SAM_7582SAM_7587



Σερβίρουμε.



SAM_7584

SAM_7593

SAM_7585

SAM_7589

SAM_7592

 







Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου