Τετάρτη, 16 Νοεμβρίου 2016

Αν εκείνος ήταν …

… ο Κόμης του Σάντουιτς, αυτός είναι ο βασιλιάς. Και μάλιστα ο βασιλιάς του κλαμπ σάντουιτς.
Εσύ τώρα ακούς κλαμπ σάντουιτς και σκέφτεσαι εκείνους τους αμερικάνικους ουρανοξύστες, με τους δεκάδες ορόφους από ψωμί, τυρί, ζαμπόν και μπέικον, με τα ρυάκια από σως να απειλούν να μετατραπούν σε χειμάρρους και μια οροσειρά από πατάτες να ορίζει τον περιβάλλοντα χώρο.
Το δικό μας το κλαμπ σάντουιτς όμως δεν είναι έτσι. Είναι κομψό, σχεδόν λεπτεπίλεπτο, πανέμορφο με τους συνδυασμούς των χρωμάτων του, απολαυστικά εύγευστο με τους συνδυασμούς των γεύσεών του, ένα αληθινό στολίδι του τραπεζιού, the King himself …

 

 

Κλαμπ σάντουιτς με μανούρι και λιαστές ντομάτες

 

IMG_7280

 

υλικά:
8 φέτες ψωμί του τοστ (εδώ πολύσπορο ολικής)
4 φέτες μανούρι
λιαστές ντομάτες
ρόκα ή μαρούλι
ξύδι μπαλσάμικο

 

 

 

Φρυγανίζουμε το ψωμί του τοστ στη φρυγανιέρα στο βαθμό που μας αρέσει – καλό είναι να μην το στεγνώσουμε τελείως κάνοντάς το ταυτόχρονα τραγανό αλλά και αφράτο.  Ψιλοκόβουμε τις λιαστεές ντομάτες και τις μοιράζουμε στις μισές φέτες ψωμιού, απλώνοντάς τες με την ανάποδη ενός κουταλιού.

Ραντίζουμε ελαφρά με μπαλσάμικο τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, σκορπίζουμε λίγα τρυφερά φυλλαράκια ρόκας ή μαρουλιού και καθίζουμε ηγεμονικά το μανούρι πάνω τους. Ενώνουμε και κλείνουμε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.

 

SAM_3765

SAM_3766

SAM_3769

SAM_3773

 

Κόβουμε κάθε σάντουιτς σε 2 τρίγωνα, στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες και σερβίρουμε.
Συνοδεύονται εξαιρετικά από τη
σαλάτα με cottage, ελιές και πιπεριά.

 

IMG_7294

IMG_7279

IMG_7283

IMG_7280

 

 

.

 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου