… Σε τάπωσα. Όχι μεταφορικά, με το σπινθηροβόλο πνεύμα μου, με το ευφυές, πηγαίο και εκλεπτυσμένο χιούμορ μου, με την έκπαγλο καλλονή ή την τεράστια μόρφωσή μου.
Κυριολεκτικά σε τάπωσα, με το μεζεδάκι που θα συνοδεύσει το κρασί σου. Σού ’φτιαξα …
Τάπας με κόκκινη πιπεριά και σαρδέλα
υλικά:
κόκκινες πιπεριές ψημμένες (ή Φλωρίνης από βαζάκι)
σαρδέλες ψημμένες (ή από κονσέρβα)
ρόκα
Κόβουμε μια πιπεριά σε 6 ίσες λωρίδες και τις αλατίζουμε ελαφρά. Βάζουμε πάνω σε κάθε λωρίδα 2-3 φυλλαράκια ρόκα και μια σαρδέλα. Τυλίγουμε την πιπεριά γύρω από τη σαρδέλα και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα.
Βάζουμε τα τάπας σε μπωλάκια, ραντίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο και σερβίρουμε συνοδεύοντας κρασί ή μπύρα.
.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου