Τετάρτη 12 Νοεμβρίου 2014

Καροτόσουπα με γιαούρτι …

ΣΟΥΠΑ ΜΕΓΑΛΩΜΑ 1ΣΟΥΠΑ ΜΕΓΑΛΩΜΑ 2



Καροτόσουπα με γιαούρτι


ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΑ 



υλικά:
400 γρ. καρότα
400 ml ζωμός (κότας ή βοδινού)
125 ml γάλα
γιαούρτι
μαϊντανός ή ξερός δυόσμος






Καθαρίζουμε τα καρότα, τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες και τα βάζουμε να βράσουν μέσα στο ζωμό για 20΄.

Πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ μέχρι να μην υπάρχουν καθόλου κομμάτια καρότου.



ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΡΧΗ
ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΕΛΟΣ



Ρίχνουμε το γάλα και αφήνουμε τη σούπα να πάρει μερικές βράσεις ακόμη. 

Δοκιμάζουμε για αλατοπίπερο.



ΜΕ ΓΑΛΑ
ΔΟΚΙΜΗ



Σερβίρουμε τη σούπα σκέτη ή με μια κουταλιά γιαούρτι και πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο.



ΑΠΛΗ
  ΕΤΟΙΜΗ
ΚΟΝΤΙΝΟ 












Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου