Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου 2013

S’more …

… Κοίτα να δεις τι μικρός που είν’ ο κόσμος. Θα φανταζόσουνα ποτέ εσύ, που βούταγες πιτσιρικάς το μπισκοτολούκουμο που συνόδευε- σπάνια δυστυχώς- τον καφέ των μεγάλων στο καφενείο του χωριού σου, ότι έχει κι η Αμερική το δικό της μπισκοτολούκουμο;
Η περίπτωση μου θυμίζει τον πιτσιρικά στο Γαμπρός απ’ το Λονδίνο, που ρώταγε τον Παπαγιαννόπουλο “πατέρα, έχει κι η Αγγλία Καλαμάτα;”.
Ε λοιπόν, ναι. Η Αγγλία δεν έχει Καλαμάτα, αλλά η Αμερική έχει μπισκοτολούκουμο – το λένε s’ more και γίνεται μ’ ένα ζεσταμένο marshmallow ανάμεσα σε δυο κρακεράκια.



Smores-Microwave.jpg   
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΛΟΥΚΟΥΜΙ 2



Τώρα, λοιπόν, που βρήκα μια συνταγή για banana s’more, έλαβα το θάρρος να αντικαταστήσω το marshmallow, που όλοι αντιπαθούμε σφόδρα, μ’ ένα ελληνικότατο αρωματικό λουκουμάκι …



Banana s’more



ΚΟΝΤΙΝΟ
 


υλικά:
2 μπανάνες (ώριμες αλλά όχι παραγινωμένες)
3 κουταλάκια κακάο *
2-3 λουκούμια (ή marshmallows)
2 μπισκότα (κατά προτίμηση μακρόστενα)
τριμμένο μπισκότο της αρεσκείας μας





Τρίβουμε τα μπισκότα που μας αρέσουν στο multi. Διαλέγουμε 2 όμορφα ποτήρια με πόδι και τρίβουμε το χείλος τους με μια φέτα μανταρίνι ή πορτοκάλι. Τα περνάμε από το τριμμένο μπισκότο, γυρίζοντας το ποτήρι για να κολλήσει το μπισκότο γύρω-γύρω.
Αφήνουμε τις μπανάνες στο ψυγείο να κρυώσουν αρκετά και τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Ρίχνουμε το κακάο και δουλεύουμε μαζί το μίγμα να ομογενοποιηθεί. Μοιράζουμε τον πουρέ της μπανάνας στα ποτήρια.



ΧΕΙΛΗ ΠΟΤΗΡΙΟΥ
   ΣΤΑ ΠΟΤΗΡΙΑ 2



Ζεσταίνουμε ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων τα λουκούμια (ή τα marshmallows). Διακοσμούμε το κάθε ποτήρι με τα λουκούμια και τα μπισκότα και σερβίρουμε.



ΕΤΟΙΜΟ ΝΕΟ
   ΜΕ ΛΟΥΚΟΥΜΙ ΚΟΝΤΙΝΟ

 

* Για ακόμη πιο γλυκειά
γεύση αντικαθιστούμε τη μια κουταλιά κακάο με σκόνη σοκολάτας (αυτή που χρησιμοποιούμε για το ρόφημα στιγμής).


- Κύριε Πρόεδρε, καταθέτω και την αυθεντική εκδοχή με το marshmallow και παρακαλώ να συμπεριληφθεί στα πρακτικά της συνεδρίας …



ΩΤΑΝΤΙΚ







Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου