… Κοτόσουπα πρέπει να φάω μέσα στο γκάιλα, κοτόσουπα λοιπόν θα φάω. Αλλά δεν είπαν καθαρά ότι πρέπει να φάω και το κοτόπουλο. Ο Γκιωνάκης μια χαρά το έθεσε στα Κίτρινα γάντια:
"Εγώ να πάω στο διάολο ή αυτός; Δεν το καθάρισες".
"Εσύ".
"Τώρα το καθάρισες".
Αφού λοιπόν δεν το καθάρισαν, τρώω εγώ το αυγοκομμένο ζουμί με λίγο φιδέ και φτιάχνω με το κοτόπουλο μια σαλάτα που θα καθαρίσεις εσύ ...
Κοτοσαλάτα με λίγα υλικά
υλικά:
ξεψαχνισμένο κοτόπουλο (εδώ μισό στήθος, λαιμός και μια φτερούγα)
καλαμπόκι από κονσέρβα
αγγουράκια τουρσί (μικρά)
μαγιονέζα (εδώ με χαμηλά λιπαρά)
Ξεψαχνίζουμε το κοτόπουλο με το χέρι και το κάνουμε πολύ μικρά κομμάτια.
Αλατοπιπερώνουμε.
Κόβουμε τα αγγουράκια σε κυβάκια.
Τα ρίχνουμε στο κοτόπουλο.
Ρίχνουμε όσο καλαμπόκι μας αρέσει.
Ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε λίγη λίγη τη μαγιονέζα, ανακατεύοντας καλά.
Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση αν χρειαστεί.
Καλύπτουμε με μεμβράνη φαγητού και αφήνουμε στο ψυγείο.
Σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου