Κεφτεδοφαντασματάκια για το Halloween ...

   … Είναι η αδυναμία μου αφού. Το Halloween, κι ας μην τό 'χαμε και στο χωριό μας. Ούτε bachelor είχαμε στο χωριό μας, ούτε πυροτεχνήματα και κανονάκια σε γάμους και ορκωμοσίες, ούτε θεματικές βαφτίσεις και δε συμμαζεύεται. Για κάποιο λόγο όμως όλοι κολλάνε στο Halloween, μαζί με τη βελόνα που κολλάει στο ανωτέρω ερώτημα. Και μου τη δίνει. Δε βάζω αβοκάντο στο τοστ μου, αλλά βάζω Halloween στον Οκτώβρη μου. 
Και τώρα που μεγάλωσε η κόρη μου συνεχίζω ακάθεκτη επιβεβαιώνοντας αυτό που όλοι υποψιαζόταν τόσα χρόνια. Τα πάρτυ, τα φαγητά, τις στολές, τα γλυκά, τη διακόσμηση, όλα τα έκανα επειδή άρεσαν σ' εμένα κι ύστερα πουλούσα το πακέτο στους άλλους.
Σήμερα λοιπόν ψήνομαι και ψήνω κεφτεδάκια για ...

Κεφτεδοφαντασματάκια για το Halloween

υλικά:
στρογγυλά κεφτεδάκια (εδώ έτοιμα)
ισάριθμες φέτες τυρί που λυώνει

Αν φτιάξουμε εμείς το μείγμα, πλάθουμε εξαρχής στο σχήμα που χρειάζεται. Εγώ, που ήθελα μόνο το αποτέλεσμα και όχι και το μπελά του κιμά, πήρα έτοιμα κεφτεδάκια και χρησιμοποίησα 1,5 για να σχηματίσω το κάθε φαντασματάκι.

Πλάθουμε με το μείγμα αχλαδόσχημες φιγούρες, που να θυμίζουν σώμα με κεφάλι.

Ψήνουμε (εδώ στον air fryer).

Όπως είναι ακόμη καυτά από το φούρνο, καλύπτουμε κάθε κεφτεδάκι με μια φέτα τυριού. Η ζέστη του είναι αρκετή για να λυώσει το τυρί.

Εγώ, που εκτός από κιμά δεν είχα και τυρί σε φέτες, έβαλα μικρά κομμάτια τυριού με κατώτερα ίσως οπτικά αποτελέσματα αλλά και πάλι, τα φαντάσματα στις ταινίες κουρέλια δε φοράνε;

Αν θέλουμε, παίρνουμε με πηρούνι κλωστές από το λυωμένο τυρί και τις τυλίγουμε γύρω από κάθε φάντασμα.

Μπορούμε να βάλουμε και δεύτερη φέτα τυριού αν η πρώτη μας φαίνεται πολύ διάφανη και να ξαναβάλουμε στο φούρνο μέχρι να λυώσει.

Με τη μύτη ενός μαχαιριού τραβάμε το τυρί σχηματίζοντας τα μάτια κι ένα στόμα που ουρλιάζει.

Τρατάρουμε, treatάρουμε, trickάρουμε ...

Κομμένα δάχτυλα από τυρί για το Halloween ...

 ... Είναι δυνατόν να μη βάλω και φέτος το χεράκι μου; Το Halloween είναι η μεγάλη μου αδυναμία γιατί έτσι μου αρέσει και λογαριασμό δε δίνω. Κι όσο για χεράκια, έχω κάνει κάμποσα. Κι από κιμά κι από καρότα κι από  χυμό ...

Και δάχτυλα χοτ-ντογκ και δάχτυλα μάγισσας.  

Φέτος όμως θα αναλάβει ο Προκρούστης με λίγο από Daniel Day-Lewis.

There will be blood ... 

Κομμένα δάχτυλα από τυρί για το Halloween

υλικά:
μπαστουνάκια τυριού (τα μόνα που βρήκα ήταν τα Tirotrella)
αμύγδαλα
κέτσαπ

Λεπταίνουμε με μυτερό μαχαίρι τις δύο άκρες κάθε τυριού, αφαιρώντας ένα μικρό κυκλικό κομμάτι. 

Στην ουσία το λεπταίνουμε για να θυμίζει την άκρη δακτύλου.

Αφαιρούμε και ένα μικρό κομμάτι στο σημείο του νυχιού, κάνοντας χώρο για μια φέτα αμύγδαλο.

Στρίβουμε κάθε μπαστουνάκι τυριού στη μέση κι ύστερα το κόβουμε τραβώντας, να δημιουργηθούν ξέφτια και το δάχτυλο να μοιάζει κομμένο.

Κάνουμε 2-3 οριζόντιες χαρακιές σε κάθε δάχτυλο.

Κόβουμε μια φέτα από το αμύγδαλο και το βάζουμε στη θέση του νυχιού.

Παίρνουμε το κέτσαπ κι ετοιμάζουμε τη σπλατεριά.

Τρατάρουμε, treatάρουμε, trickάρουμε ...